Share

Makanan yang kita santap mempengaruhi tingkat glukosa darah

The food we eat influences the blood glucose level

Orang-orang dengan diabetes perlu mengatur glukosa darah (blood glucose) mereka agar sedapat mungkin berada pada tingkat normal. Apakah mereka adalah pasien diabetes tipe 1 atau tipe 2, mereka harus mengetahuinya setiap hari. Glukose darah kita normal jika berada di antara 70 dan 110 mg/dl diukur pada puasa 8 jam. Namun tidaklah mudah bagi pasien-pasien diabetes untuk menjaga tingkat gula darah pada level ini. Adalah realistis jika kita dapat mengendalikan glukosa darah puasa dan 2 jam setelah menyantap makanan berada di bawah 200 mg/dl. Jika tingkatnya terlalu rendah (umumnya kurang dari 70), pasien akan mengalami hypoglycemia. Dalam keadaan ini, pasien akan gemetar, merasa lemah, dan sangat lapar. Makanan atau minuman manis seperti soft-drink, jus buah, biskuit atau tablet-tablet glucose akan diperlukan untuk meningkatkan tingkat gula darah. Jika tingkat gula darah terlalu tinggi, maka injeksi insulin diperlukan untuk menurunkannya. Karbohidrat yang beraksi cepat seperti apel, jus orange, anggur dan soda regular dapat meningkatkan glukose darah kita kembali ke tingkat normal.

Tingkat-tingkat glukosa darah tidak selalu sama setelah makan. Tingkat gula darah bergantung pada jenis makanan yang biasanya kita santap. Jika kita mengukurnya sendiri, kita akan memahami mengapa glukosa darah kita naik atau turun. Kita dapat pula mengetahui bilamana tingkat gula darah berada pada titik tertinggi atau titik terendah. Kemudian, kita akan dapat mengambil tindakan untuk menyeimbangkannya.

Makanan
Makanan yang kita santap tentu akan menaikkan glukose darah kita. Satu sampai dua jam setelah makan, glukose darah akan naik hingga tingkatnya yang tertinggi. Jadi, kita harus mengukur jumlah makanan yang kita santap. Kita perlu mengendalikan hidangan harian kita, hidangan siang, dan malam, sehingga kita akan dapat mengetahui kapan dan bagaimana glukosa darah naik atau turun. Dengan melakukan hal tersebut, kita akan dapat menyesuaikan jumlah injeksi insulin atau obat yang kita perlukan untuk menanggulangi hyperglycemia.

Berbagai jenis makanan yang menyebabkan tingkat gula darah bervariasi. Makanan kita mengandung karbohidrat, protein dan lemak. Ketiga komponen ini meningkatkan gula darah. Tetapi karbohidrat adalah komponen terkuat yang menaikan tingkat glukose. oleh Charles Roring
 

Baca juga:

• Diabetes and Sedentary Lifestyle

• Type 1 and Type 2 Diabetes

• Controlling Stress and Blood Sugar by Eating Healthy Foods

• Vitamins D and the Diet

• Health and Lifestyle